Nasi merupakan makanan pokok bagi orang Indonesia. Bahkan tak jarang terdengar istilah “belum makan kalau belum makan nasi”. Hal ini membuat orang Indonesia terbiasa memasak nasi dalam jumlah banyak, lalu dipanaskan dalam pemanas magic com. Namun, ternyata kebiasaan yang sering dilakukan oleh ibu rumah tangga, mahasiswa, atau anak kos ini dapat berbahaya bagi tubuh.

Menurut salah satu Dokter Spesialis Penyakit Dalam RSCM/FK UI, Prof. Dr. dr. Ari Fahrial Syam, SpPD, K-GEH, MMB, FACP, FINASIM, nasi sisa yang tidak habis dan kembali dipanaskan mengandung kolesterol jahat dan memiliki kalori tinggi sehingga dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Selain itu, pakar gizi Jansen Ongko, MSc, RD, nasi yang telah dipanaskan lebih dari 12 jam berbahaya bagi penderita diabetes. Nasi tersebut mengandung IG (indeks glikemik) yang lebih tinggi dan akan membuat kadar gula darah penderita diabetes naik drastis.

Prof. Ari juga menyatakan bahwa sebenarnya kelayakan nasi yang akan dimakan bisa ditentukan sendiri. Yaitu melalui bau, tekstur, dan warna nasi.
Nah, sobat PEGI sekarang sudah mengerti kan, bagaimana memperlakukan dan memilih nasi yang layak konsumsi?
Salam sehat.

Sumber:
https://www.tagar.id/nasi-mending-dimasak-deh-dipanasin-berbahaya
Ilustrasi: freepik.com